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Prêchée par le Pape Grégoire IX, elle est confiée à Frédéric II Hohenstaufen, empereur d'Allemagne et roi de Jérusalem.

Retardant son départ pour cette croisade en prétextant une maladie, le Pape excommunie Frédéric II : ce dernier arrive en Terre Sainte en 1228 avec seulement 3000 soldats et parvient au bout de 5 mois de négociation à conclure avec le sultan d'Egypte Al-Kâmil le traité de Jaffa :

• Jérusalem est rendue au royaume latin ainsi que Nazareth, Bethléem et le territoire de Lydda et Ramala,
• dans la Ville sainte qui reste ville ouverte, les musulmans conservent l'emplacement du temple avec les mosquées d'Omar et Al-Aqsâ, tandis que les chrétiens reprennent le Saint-Sépulcre.

Cet accord diplomatique entre l'empereur et le sultan sauve provisoirement la face des chrétiens et étonne toute l'Europe : un succès sans une goutte de sang !

Mais des conflits entre Musulmans, non satisfaits d'avoir perdu Jérusalem, vont ruiner le traité dès 1244.